Для вас, мои неугомонные ровесники!

Крым. Инжир

04 Сен 2016

ИнжирЗдравствуйте, дорогие друзья.
Сегодня познакомимся с ИНЖИРОМ.
Из Феодосии моего папу перевели работать в Ялту. Мама, большая любительница овощей и фруктов (ей сейчас 100 лет), принесла с рынка непонятные темно-синие мягкие зонтики.Мы разломили и…вкусить сей плод решился только брат. Внутри на красном фоне было много мелких зерен.Это оказалось очень сладкое, сочное и вкусное лакомство. С тех пор инжир моё одно из любимых плодов юга. Правда в свежем виде его я ем только летом в Крыму.Засушенные плоды тоже очень вкусные, но это уже совсем другое ощущение.
Фига, фиговое дерево, смоковница — это тоже названия инжира. Ему посвящались оды и научные труды.
Поселился инжир в Крыму очень давно. В Никитском саду с 1813 года.Сейчас его можно встретить в садах и парках очень часто.
Живут деревья до 100-200 лет, плодоносят на 2-3 год.»гвоздём программы»для плодоношения деревьев являются крошечные фиговые осы.
Инжир содержит сахара, пектин, фосфор, железо, кальций, витамины А, В и С.В. Лечебные свойства инжира потрясающие. Жаропонижающее, отхаркивающее, потогонное действия оказывает инжир. Больший эффект даёт настой из инжира, залитый горячим молоком.
Будете в Крыму в середине лета, обязательно попробуйте эту волшебную ягоду.
Будьте здоровы. Ешьте фрукты и овощи.До новых встреч.

4 комментария

  1. Попробовать свежий, не сушеный инжир, не каждому удается. Надо быть в сезон в месте произрастания. Не каждому удается. Здорово, Тамара, что у тебя было это в жизни.

  2. Крымский инжир очень хочется попробовать. Интересно он такой же как в Сочи?

Ваш отзыв